Название чая пошло от тайского названия фруктов дерева Баэль (Bael). Также встречаются названия Бенгальская айва, Каменное или Деревянное яблоко. По виду плод напоминает яблоко (за что и получило название), покрытое плотной твердой коркой тускло-желтого или зеленоватого цвета. Произрастают такие деревья в Юго-Восточной Азии.

В Таиланде и соседних странах дерево Баель считается священным, а его плоды являются символами счастья и богатства.

Издревле азиаты привыкли заваривать плоды дерева Матум, предварительно порезав их на дольки и высушив на солнце.

Полезные свойства чая Матум:

• терапия при вирусных и простудных заболеваниях;
• повышает иммунитет;
• положительно влияет на работу пищеварительного тракта (оказывает вяжущее и антисептическое действия);
• помогает при диареи, спазмах кишечника, колитах;
• обладает глистогонным свойством;
• является источником витаминов C, А, железа, кальция и фосфора;
• благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему;
• выводит шлаки из организма.

Чай рекомендуется пить для общего укрепления организма и повышения иммунитета. Чай хорошо тонизирует и снимает усталость, учитывая что в плодах не содержится кофеин!

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Как правильно заварить чай Матум?

У каждой хозяйки есть свой рецепт вкусного напитка. Вот некоторые из них:

1. разломить дольку плода Баэль на несколько маленьких частей, залить горячей водой и оставить минут на 20;
2. добавить разломленные плоды в ваш любимый чай и заварить как обычный чай;
3. залейте несколько долек Матума водой, доведите их до кипения и оставьте на несколько минут прокипятиться.

На вкус чай насыщенный, с ярко выраженным ароматом, слегка сладковатый, немного терпкий. Чай можно пить как горячим, так и холодным.

P.S. рекомендуется сначала промыть плоды, а потом готовить.